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大家好,小万来为大家解答以上的问题。安溪茶,关于安溪茶介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。
2、一年分四次采制,谷雨至立夏为春茶,产量占全年总产量的45~50%;夏至至小暑为夏茶,产量占25~30%;立秋至处暑为暑茶,产量占15~20%;秋分至寒露为秋茶,产量占10~15%。
3、制茶品质以春茶为最好。
4、秋茶次之,其香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。
5、夏、暑茶品质较次。
6、鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后,顶叶刚开展呈小开面或中开面时,采下二、三叶。
7、采时要做到“五不”,即不折断叶片,不折叠叶张,不碰碎叶尖,不带单片,不带鱼叶和老梗。
8、铁观音,福建安溪人发明于1725-1735年间。
9、属于安溪铁观音,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。
10、铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。
11、除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。
12、以“十大名茶之首”亮相2010年上海世博会。
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