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导读 大家好,小万来为大家解答以上的问题。宿迁凉皮,关于宿迁凉皮介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、 宿迁凉皮为当地特色...
大家好,小万来为大家解答以上的问题。宿迁凉皮,关于宿迁凉皮介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 宿迁凉皮为当地特色小吃之一。凉皮分为米面皮和面皮两大类,米面皮实为米皮。宿迁的米面皮凉皮虽没有陕西凉皮那么有名气,但这丝毫不影响宿迁凉皮的生存环境,从城市到乡村的小集市随处可见经营的小摊子,络绎不绝的生意可以看出宿迁人对凉皮的喜爱程度。据统计基本上每个宿迁人平均每年吃擀面皮5次左右。
2、 正宗宿迁的擀面皮,在制做上与岐山的差不多;但调味上与别的地方不一样;宿迁人喜欢加汤料甘草还有辣椒;邳州的擀面皮则加的是白砂糖。
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