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大家好,小万来为大家解答以上的问题。家常菜:中国湘菜湘点,关于家常菜:中国湘菜湘点介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 家常菜:中国湘菜湘点是由湖南科学技术出版社,由李建国撰写。
2、是一本囊括374道湘菜的烹饪做法的书。
3、基本包含了湘菜的所有菜系。
4、传述了湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重酸辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法的特点。
5、 。
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