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导读 大家好,小万来为大家解答以上的问题。家常扁肉,关于家常扁肉介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、 家常扁肉是福建这边...
大家好,小万来为大家解答以上的问题。家常扁肉,关于家常扁肉介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 家常扁肉是福建这边的叫法,其它的地方有着不类似的象什么抄手,馄饨,云吞。
2、从严格意义上来说,扁肉和这些例举出来 的有区别。
3、首先就是皮的区别,皮比馄饨皮薄了很多很多。
4、二就是肉是用木棒敲打的(特别是大的店铺里都是让一些青壮年的人来敲打,相当的有节奏,有时你会觉得这就是在表演,很有生活的表演)。
5、一般家人没有做多的话就是自己用手工切细。
6、加入调味与葱。
7、出的口感和用绞肉机出来的区别很大的。
关于家常扁肉到此分享完毕,希望能帮助到您。
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