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1、 <<家制风味酱菜300种>>是2003年林业出版社出版的一本书籍，其作者是周范林。

2、 风味酱菜包括泡菜、酱菜、咸菜、糟菜以及卤菜等，是人们日常生活中不可缺少的食物，它不仅制作简便，是以多种新鲜蔬菜为原料，经济实惠，便于保存，而且还脆嫩鲜香，富有营养，增进食欲，所以深受人们的喜爱。

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