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导读 大家好,小万来为大家解答以上的问题。宜城板鸭,关于宜城板鸭介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、 宜城板鸭,湖北省宜...
大家好,小万来为大家解答以上的问题。宜城板鸭,关于宜城板鸭介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 宜城板鸭,湖北省宜城市特产,中国国家地理标志产品。
2、 宜城板鸭选料考究、加工精细,每年农历九月开始制作,到翌年二月二结束,尤以霜风天制作的板鸭品质最佳。用传统方法腊制板鸭、酱板鸭、水板鸭营养丰富,味美可口,含有铜、锌、铁、钙等十多种人体需要的微量元素和营养物质 。宜城板鸭具有外形方正、质于板状、宽阔体肥、皮白肉红、质嫩致密、腊香浓郁、味觉回甜等特点,概括地评价为“干、板、酥、烂、香”5个字。
3、 2006年07月12日,原国家质检总局批准对“宜城板鸭”实施地理标志产品保护。
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