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东菱面包机1028做面包的方法(东菱面包机1028)

2022-09-16 06:18:18 优选知识 来源:
导读 大家好,小福来为大家解答以上的问题。东菱面包机1028做面包的方法,东菱面包机1028这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、准备材...

大家好,小福来为大家解答以上的问题。东菱面包机1028做面包的方法,东菱面包机1028这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、准备材料:高筋面粉270g、牛奶100g、鸡蛋45g、砂糖40g、盐3g、酵母3g、黄油25g、培根4片、芝士4片、葱花适量、沙拉酱适量制作步骤:面包桶放入牛奶、鸡蛋、砂糖2、再放入面粉3、开启揉面模式,默认是10分钟,大概四五分钟就差不多了4、揉均匀的面团,盖上面包机的盖子,静置30分钟,用手机开启计时5、开启揉面程序,逐次加入酵母和盐,大概揉5-10分钟,至酵母融入 成为光滑的面团6、加入切小块的黄油,再开启揉面程序20分钟7、揉好后开启发酵程序,默认一小时8、发酵好的面团排气,再分成8等分,揉圆,盖上保鲜膜,静置十分钟9、培根和芝士片都对半切开。

2、面团擀成牛舌状,放上培根和芝士片10、卷起来切开,剖面朝上1摆在不粘烤盘上,放入烤箱,下面放一碗水,开启发酵模式,40分钟12、发酵好的面团,上面刷一层鸡蛋水(做面包加鸡蛋前 留一点点蛋黄 加少许水调匀)再挤上沙拉酱,撒上葱花13、烤箱180度,烤20分钟14、成品图给你个非常好吃的配方:一袋牛奶(伊力蒙牛等皆可)一只鸡蛋,一小匙盐,一大匙奶粉,两大匙橄榄油,光明奶油切1厘米厚的片,然后切成小丁放里,1/3杯细纱糖(绵糖也可没有纱糖好)量杯有1/3的刻度,高筋面粉3杯(量杯)我用的是(金象)的,别的牌子没这个好吃,3杯不是满满3杯,是两多一少,有两杯到1cup,一杯比前两杯少一些 ,以上按我写的顺序放好,最后放酵母2.5_3匙(我用的安琪)最好酵母埋在面里,以上食材要室温,牛奶凉影响发酵,在机器蜂鸣时放葡萄干,核桃碎等。

3、我选的是甜面包程序,选750_1000克都可,我的朋友无论ACA或是东菱牌子都无所谓,是通用的配方,当然经验最重要,但都一次成功,祝你成功,如有疑问随时问我。

4、到目前都是人人称赞的味道。

5、面包机做出来的面包都一样,象街上卖的剁馍饼!想要松软,加一些酵母就好了。

6、少放鸡蛋。

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