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1、1.按一斤面，六两水的比例和成面，饧15分钟。

2、2.肉馅用葱姜末，盐，五香粉，香油拌好。

3、如果觉得肉馅干，可以倒入一些白菜汁。

4、3.白菜切碎，挤干水分。

5、一定要注意挤干水，不然拌好的馅太稀，不好包。

6、把白菜放在拌好的肉馅中，调匀。

7、4.把饧好的面揪成小剂子，擀成薄皮。

8、放上馅，包成小包子，压扁，做成馅饼。

9、5.饼铛烧热，放少许油，让入馅饼，盖盖。

10、3分钟后翻个儿，刷少许加了水的油。

11、2分钟后再翻个个儿。

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