大家好,小福来为大家解答以上的问题。月牙肉是鱼的哪里图解，月牙肉这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、鱼的月牙肉就是鳃盖后那块红白相间，有些弧度，类似于月牙形状的肉。

2、这块肉也是鱼身上最爽滑、鲜嫩的一块。

3、因为鱼呼吸时，鳃盖会来回浮动闭合，这块肉就好比“活肉”，而且含的胶质和脂肪很多，所以吃起来口感最好。

4、但要论营养价值，这块肉和鱼身上其他部位肉质的营养是相差无几的，只是在口感上有差别。

5、月牙肉，鱼鳃边最细滑最鲜嫩的所在。

6、 据说从前土匪绑票，都是先饿人质两天，然后做顿鱼，就等着看人质从哪里下筷子。

7、筷子先夹鱼脊背、肉多的地方，肯定是穷人家孩子，放了算了；要是先吃月牙肉，那必须死等赎金，这是富贵人家的香火。

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